في 2013 time 100

+

اليكس عطاالله رينيه Redzepi 18 أبريل 2013 SEBASTIAO موريرا / وكالة حماية البيئة التقيت للمرة الأولى اليكس عطاالله في لندن في 50 أفضل مطاعم الجوائز في العالم في عام 2006. كنا ولكن الحشرات بين عمالقة وقفت بخجل في زاوية، في محاولة للقبض على لمحة من الطهاة "الحقيقية" نحن كان معجبا طويلة. بدأ المذيع العد التنازلي للرقم 50، الذي كان مطعم ساو باولو اليكس، DOM كان واقفا وبدأ يخطو نحو المرحلة. عنيدا وحصلت في منتصف المسافة تقريبا هناك - الغرفة الصامتة، كل العيون عليه وسلم - عندما بكى مذيع بها، "لا، لا، أنت لا يعني أن تأتي إلى هنا!" وتماما مثل ذلك، يعرف الجميع الذي كان أليكس. أليكس هو شخصية ملفتة للنظر، مع والوشم والثقب الجمجمة، له المشتعلة الشعر واللحية. وهو أيضا واحد من أكثر الناس المخلصين ولقد واجهت في صناعتنا. أنانية، فقد استسلم لهذه المهمة الهائلة لتشكيل ثقافة أفضل الأغذية لأمريكا اللاتينية. فلسفته استخدام المكونات البرازيلية الأم في أوت المطبخ وفتن القارة. في وقوعه، وكان اليكس مركز احتجاز مرحلة في ذلك اليوم في 2006 نذير شؤم. حشرة لا أكثر، وهو عملاق بين الطهاة. Redzepi الشيف وشريك في ملكية نوما في كوبنهاغن